11 июля - Всемирный день шоколада.

11 июля - Всемирный день шоколада.
Каждый год 11 июля принято отмечать Всемирный день шоколада (или World Chocolate Day). Этот праздник придумали французы, однако он пришелся по вкусу и любителям шоколада из других стран.
Праздник был введен в 1995 году. Изначально День шоколада праздновали только во Франции. Однако вскоре его начали и в других странах мира: Италии, Германии, Швейцарии, а также в крупных городах России — Москве, Санкт-Петербурге, Владивостоке и других.

ДЛЯ ВАС, ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫЕ

- Родиной шоколада считается Мексика. Еще древние племена Майя растирали плоды какао, получая напиток под называнием xocolatl. Считалось, что он придает сил и выносливости.

- Испанцам, прибывшим на континент в XIV веке, настолько понравился вкус лакомства, что они окрестили его черным золотом. Возвращаясь на родину, они увезли с собой и рецепт напитка. Так он оказался в Европе. Европейцы стали добавлять в него сахар, чтобы смягчить горечь. В таком виде напиток завоевал популярность сначала у правящей верхушки, а затем и среди простого народа.

- Однако знакомый нам сегодня твердый шоколад появился лишь в XIX веке. Первый шаг на этом пути сделал голландский химик Конрад ван Хаутен. Ему удалось из какао-бобов получить два продукта: порошок какао и жирное какао-масло. Позднее англичанин Джозеф Фрай смешал какао-масло с тертым какао и получил шоколадную пасту, которая потом затвердевала и сохраняла форму.

- Еще через несколько лет швейцарец Дэниел Питер добавил в эту смесь сухое молоко — так появился молочный шоколад.

- В Россию шоколад попал при Петре I. В истории говорится, что царь привез его с Запада вместе с кофе.

- Сегодня существует несколько сортов шоколада. Его польза — в какао-бобах. Больше всего — свыше 60% — их содержится в темном шоколаде, поэтому он считается самым полезным для здоровья. Белый же и молочный шоколад стоит воспринимать исключительно как лакомство.

- Также можно встретить еще один сорт шоколада — розовый. О его открытии несколько лет назад объявили швейцарские технологи. От других сортов он отличается розоватым цветом и фруктовый вкусом. Еще можно встретить зеленый шоколад. Такой цвет получается за счет добавления японского зеленого чая маття.

- По мнению стоматологов, шоколад менее опасен для зубов, чем другие сладости. Масло какао обволакивает зубы тонкой пленкой и препятствует разрушению эмали.