️Родительский контроль️

️Родительский контроль️
Была проведена проверка продукции буфета, санитарное состояние пищеблока,соответствие меню поставленных завтраков и обедов.

Результат проверки:
-Нарушений по сроку годности продукции не обнаружено.
-Поставленные завтраки и обеды соответствуют меню на день проверки.
-Ведется бракеражный журнал.
-Суточные пробы берутся и хранятся в холодильнике.
-Выдача готовых блюд осуществляется после снятия пробы, результат который фиксируется в бракеражном журнале.
-Санитарное состояние столовой хорошее:в столовой чисто, влажная уборка обеденного зала и мытье столов, после каждого приема пищи обучающихся,проводится своевременно.